Vrsta izobraževanja: srednje strokovno izobraževanje
Stopnja izobraževanja: V.
Trajanje izobraževanja: do 3 leta
Način izobraževanja: klasično izobraževanje
Možnosti nadaljnjega izobraževanja na Dobi: študij na višjih strokovnih šolah in visokošolskih ustanovah
Cilji programa: Program je namenjen razvijanju sposobnosti in spretnosti za kakovostno strokovno delo ter za pripravo na poklicno kariero gastronomsko-turističnega tehnika/gastronomsko-turistične tehtnice. Osnovni cilji, ki jih želimo doseči s programom, so:
- si pridobiti sposobnosti za kritično presojanje in odgovorno ravnanje na svojem delovnem področju,
- se usposobiti za pripravo in posredovanje informacij in promocijskega gradiva ter za prodajo v turističnih poslovalnicah,
- se usposobiti za sprejem naročil in rezervacij,obračunavanje storitev, seznanitev gostov s turistično ponudbo,
- spoznati osnovne pojme poslovanja in trženja ter poslovno-tehnično dokumentacijo,
- spoznati prevladujoče vrste turističnih organizacij pri nas in v svetu,
- spoznati turistično politiko,
- oblikovanje samozavestnih, dinamičnih in podjetnih oseb, ki se bodo lahko prilagajale razmeram na trgu dela,
- oblikovati pravilen odnos do ljudi in okolja,
- si razviti sposobnosti in spretnosti za vodenje skupine, komuniciranje, reševanje problemov, motiviranje sodelavcev,
- se usposobiti za uporabo informacijske tehnologije v turizmu,
- se usposobiti za pripravo in izvedbo programa animacije.
Zaključek izobraževanja: Izobraževanje zaključite z opravljeno poklicno maturo iz naslednjih predmetov:
- slovenščina, pisno in ustno,
- gastronomija in turizem s podjetništvom, pisno in ustno,
- prvi tuji jezik ali matematika, pisno in ustno,
- izdelek oz. storitev in zagovor.
Podrobnejše informacije o poklicni maturi lahko najdete na spletnih straneh Državnega izpitnega centra.